Análise do conteúdo energético do leite humano administrado a recém-nascidos de muito baixo peso ao nascimento / Assessment of the energy content of human milk administered to very low birth weight infants
J. pediatr. (Rio J.)
;
80(6): 490-494, nov.-dez. 2004. graf
Artigo
em Português
| LILACS, BVSAM
| ID: lil-393312
RESUMO
OBJETIVO:
Avaliar e comparar o conteúdo energético do leite humano cru e do leite humano processado oferecidos aos recém-nascidos com peso de nascimento menor que 1.500 g no Instituto Fernandes Figueira.MÉTODOS:
Foram avaliadas alíquotas com 0,5 ml de leite humano cru e de leite humano processado, determinando-se primeiramente o crematócrito e, posteriormente, por meio da aplicação de fórmulas matemáticas, o teor energético. Foram avaliadas 462 amostras de leite humano, sendo 401 de leite humano processado e 61 de leite humano cru.RESULTADOS:
A média do percentual de gordura obtida foi de 3,0±1,2 por cento no leite humano processado e de 8,9±4,6 por cento no leite humano cru (p < 0,001). A média do conteúdo energético calculado foi de 53,6±7,2 kcal/100 ml no leite humano processado e de 85,9±27,9 kcal/100 ml no leite humano cru (p < 0,001).CONCLUSÃO:
Foram encontrados percentual de gordura e conteúdo energético significativamente menores no leite humano processado em relação ao leite humano cru, sugerindo que o processo de manipulação pode afetar a qualidade do leite humano processado ofertado aos recém-nascidos.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Gorduras na Dieta
/
Recém-Nascido de muito Baixo Peso
/
Manipulação de Alimentos
/
Leite Humano
Limite:
Humanos
/
Recém-Nascido
Idioma:
Português
Revista:
J. pediatr. (Rio J.)
Assunto da revista:
Pediatria
Ano de publicação:
2004
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Instituto Fernandes Figueira/BR
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