Evaluación de un medio de cultivo y la técnica de filtración para el aislamiento de campylobacter sp. en un grupo de riesgo / Evaluation of a cultive media and the technique of filtration for the asolation of campylobacter sp. in the group of risk

RESUMEN

Campylobacter es una causa frecuente de diarrea bacteriana en todo el mundo, siendo las especies termotolerantes, como C. jejuni, C. coli y C. lari las más asociadas a esta patología. Los animales domésticos juegan un papel importante en la transmisión de estos microorganismos. Con la finalidad de recuperar especies del género Campylobacter de niños expuestos o no a los reservorios naturales del agente, se evaluaron un medio de cultivo (Preston modificado), la técnica de filtración y diferentes temperaturas de incubación. Se realizaron un total de 65 muestras de niños y adolescentes en la Escuela Granja Infantil del Estado Mérida, Venezuela, de los cueles 34 tenían contacto con los reservorios (grupo experimental) y 31 trabajaban en la agricultura (grupo control). Para la recuperación de Campylobacter sp., se utilizó el medio sin sangre Preston modificado, con cefoperazona 32 mg/L (CFP) incubado a 42 grados centígrados (M1), sin CFP con membrana de papel de filtro (0,45 nm) incubado uno a 42 grados centígrados (M2) y el otro a 37 grados centígrados (M3), todos los medios se incubaron en atmósfera microaerofílica (frasco de vela). En el grupo experimental no se aisló Campylobacter, a pesar de estar en contacto con los reservorios naturales. En el grupo control sólo se aisló C. jejuni subsp y C. concisus, la primera especie en el medio M, como era de esperarse y C. concisus (especie no termotolerante) en las tres condiciones de cultivo, con desarrollo abundante en el M3. Estos resultados nos permiten en primer lugar, sugerir la técnica de filtración como una alternativa para la búsqueda de otras especies de campilobacterias no termotolerantes, que también podrían estar asociadas al problema diarreico. En segundo lugar, sugerir el consumo de agua no tratada y productos de origen avícola (vísceras de pollo) como fuentes de infección en el grupo control, en los cuales la respuesta inmune parece jugar un papel importante en la prevención de la diarrea