Análise do pH endógeno, da acidez e da concentração de sacarose de medicamentos pediátricos / Analysis of the endogenous pH, acidity and sucrose concentration in pediatric medicines

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi determinar o pH endógeno, a quantidade de açúcar e a acidez de sete medicamentos pediátricos, contendo como único adoçante a sacarose. A verificação do ph endógeno foi feito com um peagômetro (MP220 - Mettler Toledo), a determinação da quantidade de sacarose presente através do método Lane-Enyon (Fehling) A.O.A.C. 31.034 e a averiguação da acidez foi obtida com o método A.O.A.C. 22.058 que mede a acidez titulável das substâncias. Com base nos resultados, evidenciou-se que três produtos apresentaram pH abaixo de 5,5, valor considerado crítico quanto à desmineralização do esmalte dental. A quantidade de sacarose variou de 11,21 por cento a 62,46 por cento na constituição total dos medicamentos. Em relação à acidez titulável, os valores variam de zero a 297,97 ml de solução de NaOH 0,1 N, indicando que alguns dos medicamentos podem levar mais tempo para serem neutralizados devido à elevada quantidade de solução necessária. Em vista disso, conclui-se que, os medicamentos que têm alto percentual de sacarose, baixo pH endógeno e elevada acidez titulável apresentam tanto potencial cariogênico quanto erosivo para as estruturas dentárias