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Modelo econométrico para determinar los factores que afectan el mercado de la carne de porcino en México / Econometric model to determine the factors that affect the pork market in Mexico
García Mata, Roberto; Del Villar Villalón, Manuel Francisco; García Salazar, José Alberto; Mora Flores, José Saturnino; García Sánchez, Roberto Carlos.
  • García Mata, Roberto; s.af
  • Del Villar Villalón, Manuel Francisco; Colegio de Postgraduados Montesillos. MX
  • García Salazar, José Alberto; Colegio de Postgraduados Montesillos. MX
  • Mora Flores, José Saturnino; Colegio de Postgraduados Montesillos. MX
  • García Sánchez, Roberto Carlos; Colegio de Postgraduados Montesillos. MX
Interciencia ; 29(8): 414-420, ago. 2004. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-399892
RESUMEN
Para determinar los factores que afectan el mercado de la carne de porcino en México, se utilizó un modelo de ecuaciones simultáneas compuesto por una ecuación de oferta, una de demanda, tres de transmisión de precios y una identidad de saldo de comercio exterior, calculándose elasticidades para los períodos de economía cerrada (1960-1985) y abierta (1986-2002). Los resulatados indican que en el último período la producción de carne respondió de manera elástica a la tecnología, y de manera inelástica a los precios del producto y de los alimentos balanceados, pues las elasticidades que se obtuvieron fueron de 1,65; 0,58 y -0,29, respectivamente. En el mismo periodo la demanda respondió de manera inelástica a los factores que la determinan obteniéndose elasticidades de -0,33 para el precio de la carne de porcino, 0,16 para el de la carne de bovino, 0,18 para el presupuesto para el consumo privado y 0,30 para el proceso de urbanización. El saldo de comercio exterior respondió de manera elástica a todos los factores mencionados como determinantes de la oferta y demanda. Finalmente, los resultados indican que las condiciones externas tienen un impacto reducido sobre las principales variables de marcado, ya que las elasticidades que relacionan el precio internacional con la oferta, la demanda y el saldo de comercio exterior fueron de apenas 0,07; -0,04 y -0,76, respectivamente
Assuntos
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Suínos / Indicadores Econômicos / Modelos Econométricos Tipo de estudo: Avaliação Econômica em Saúde / Estudo prognóstico País/Região como assunto: México Idioma: Espanhol Revista: Interciencia Assunto da revista: Medicina Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: México Instituição/País de afiliação: Colegio de Postgraduados Montesillos/MX

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