Aproximación al efecto del programa de desayunos escolares sobre el rendimiento intelectual en alumnos de educación inicial y primaria del Perú / Aproach to the effect of the school breakfast program on the intellectual performace in elementary and primary school students in Peru
Rev. peru. med. exp. salud publica
; 20(1): 31-38, ene.-mar. 2003. tab
Article
em Es
| LILACS, INS-PERU
| ID: lil-401392
Biblioteca responsável:
PE14.1
RESUMEN
Objetivos:
Evaluar el efecto de Programas de Desayunos Escolares (PDE), sobre el rendimiento intelectual en alumnos pertenecientes al nivel inicial y primario, atendidos por el PDE en el año 2001. Materiales ymétodos:
En este estudio transversar descriptivo se evaluaron mediante las pruebas cognitivas Catell 1 (4-8 años) y Catell 2 (9-13 años) escolares de 4 a 13 años (seleccionados por muestreo probabilístico multietápico) de los distritos atendidos por el PDE, calculándose los promedios del puntaje total y puntaje de cada uno de los subtests incluidos en estas pruebas. Para identificar a los niños que recibieron la intervención, se usó dos modalidades el testumonio del profesor de "consumo usual" del desayuno escolar y la observación del consumo el día de la evaluación.Resultados:
Fueron evaluados 1787 escolares 922 de inicial y 865 de primaria. La proporción de niñas y niños fue similar. El consumo reciente del desayuno mostró efectos positivos en el puntaje total y su test específico en escolares de inicial de Lima, la costa y la selva con el Catell 1 y en escolares de primaria de la costa con el Catell 2. El consumo usual mostró efectos positivos en el puntaje total y su test específicos en escolares de inicial de la costa y la selva con el Catell 1.Conclusiones:
Existen efectos positivos del consumo reciente y consumo regular de la ración del PDE con el rendimiento intelectual, siendo en este efecto mayor en escolares del nivel inicial y en lugares de la costa y la selva
Buscar no Google
Índice:
LILACS
Assunto principal:
Baixo Rendimento Escolar
/
Nutrição da Criança
/
Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente
/
Inteligência
País/Região como assunto:
America do sul
/
Peru
Idioma:
Es
Revista:
Rev. peru. med. exp. salud publica
Assunto da revista:
SAUDE PUBLICA
Ano de publicação:
2003
Tipo de documento:
Article