Production of hydrolytic enzymes by the plant pathogenic fungus Myrothecium verrucaria in submerged cultures
Braz. j. microbiol
;
36(1): 7-11, jan.-mar. 2005. graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-413918
RESUMO
A capacidade do fungo fitopatogênico Myrothecium verrucaria produzir enzimas hidrolíticas extracelulares em culturas submersas foi estudada utilizando diversos substratos. O fungo foi capaz de produzir diferentes depolimerases e glicosidases, sendo xilanases, pectinases e proteases as mais importantes. Atividade lipase foi encontrada nos filtrados das culturas desenvolvidas na presença de óleo de oliva, enquanto atividade proteolítica foi detectada em todas as culturas. Xilanase e pectinase foram otimamente ativas em pH 4,5 a 5,5, enquanto protease foi ativa em ampla faixa de pH (3,5 a 11,0). As três enzimas foram otimamente ativas 40ºC e estáveis por várias horas a temperaturas até 50ºC.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Endopeptidases
/
Plantas
/
Técnicas In Vitro
/
Fungos Mitospóricos
/
Ativação Enzimática
/
Ensaios Enzimáticos Clínicos
Tipo de estudo:
Estudos de avaliação
Idioma:
Inglês
Revista:
Braz. j. microbiol
Assunto da revista:
Microbiologia
Ano de publicação:
2005
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Estadual de Maringá/BR
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS