Parâmetros bromatológicos e fermentativos das silagens de milho e girassol / Bromatological and fermentative parameters of corn and sunflower silages

RESUMO

Foi desenvolvido no Instituto de Zootecnia, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), São Paulo um experimento com o objetivo de avaliar quimicamente a qualidade das silagens e a degradação ruminal da matéria seca (MS), fibra detergente neutra (FDN) e proteína bruta (PB) das silagens de milho e girassol. Na avaliação químico-bromatológica das silagens, utilizou-se delineamento estatístico inteiramente ao acaso com nove repetições por tratamento (silagem de milho ou girassol) e, para a degradação in situ, utilizou-se delineamento em parcelas subdivididas, com três repetições. A silagem de girassol apresentou maiores concentrações de proteína bruta (11,6 vs 9,4 por cento), extrato etéreo (10,1 vs 3,2 por cento), fibra detergente ácida (42,7 vs 31,9 por cento)e lignina (9,4 vs 3,7 por cento), e menores teores de MS (22,0 vs 34,6 por cento) que a silagem de milho, respectivamente. Apresentou também maiores teores de nitrogênio amoniacal (10,7 vs 5,8 por cento) e ácido acético (3,0 vs 0,79 por cento) e menores concentrações de ácido lático (3,7 vs 11,3 por cento) que a silagem de milho. As taxas de degradação efetiva da MS, FDN e PB da silagem de girassol foram menores do que as da silagem de milho. A silagem de milho apresentou características mais favoráveis ao processo de ensilagem.