Os serviços de alimentação: planejamento e adminstração

Mezomo, Iracema F. de Barros

Os serviços de alimentação: planejamento e adminstração / Food services: planning and administration

Mezomo, Iracema F. de Barros.

Barueri; Manole; 2002. 413 p. ilus.

Monografia em Português | LILACS | ID: lil-428334

Assuntos

História; Ciências da Nutrição; Serviços de Alimentação/organização & administração; Tabu Alimentar; Comportamento Alimentar; Judaísmo; Nutricionistas/educação; Nutricionistas/legislação & jurisprudência; Organizações de Normalização Profissional/legislação & jurisprudência; Prática Profissional/legislação & jurisprudência; Controle de Qualidade

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Ciências da Nutrição / Serviços de Alimentação / História Tipo de estudo: Estudo prognóstico Idioma: Português Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Monografia

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