Indices glicémicos de formulas enterales de uso habitual / Glycemic index of enteral formulas of habitual use

RESUMEN

Las fórmulas enterales completas contienen todos los nutrientes para asegurar una adecuada nutrición, con frecuencia son administradas como suplementos orales para aumentar el aporte calórico - proteico de los pacientes. El objetivo del estudio fue conocer el índice glicémic (IG) de éstas fórmulas. Material y métodos: para determinar el IG de las fórmulas enterales se estudiaron 30 sujetos sanos entre 18 y 48 años, sin sobrepeso y sin historia de diabetes mellitus e ingesta de fármacos. Se dividieron aleatoriamente en cuatro grupos, a cada uno se administró 50 gramos de hidratos de carbono contenidos en las fórmulas enterales Nutricomp ADN, Nutricomp Renal, Nutricomp fibra y Nutricomp diabético y se comparó con la administración de 50 gramos de glucosa. El estudio se realizó en orden aleatorio y en ocasiones separadas, después de una noche de ayuno...