Factores que influyen en el valor nutricional de las grasas utilizadas en las dietas para bovinos de engorda en confinamiento: una revisión / Factors influencing nutritional value of dietary fats for confined fattenning bovines: a revision
Interciencia
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30(3): 134-142, mar. 2005. tab, graf
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-432045
RESUMEN
Excluyendo las interacciones asociativas, el valor de EN de las grasas alimenticias es una función altamente relacionada con su digestibilidad intestina. Por lo anterior, una gran atención se ha dirigido para comprender los factores intrínsecos (naturaleza y calidad de la grasa) y extrínsecos (método de adición y nivel de consumo) que afectan su valor como alimento animal. De esos factores, el nivel de consumo de grasa ha demostrado ser el de mayor impacto. Cuando el consumo total de grasa supera la proporción de 0.96 g de grasa/kg de peso vivo, el valor energético de la grasa disminuye en forma lineal como resultado directo de la disminución de la digestibilidad intestinal de los ácidos grasos, principalmente C180; lo anterior, posiblemente resultado de una limitada capacidad de producción biliar en el bovino cuando consume altas cantidades de lípidos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Bovinos
/
Gorduras na Dieta
/
Ração Animal
/
Valor Nutritivo
Limite:
Animais
Idioma:
Espanhol
Revista:
Interciencia
Assunto da revista:
Medicina
Ano de publicação:
2005
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
México
Instituição/País de afiliação:
Colegio de Postgraduados/MX
/
Universidad Autónoma de Baja California/MX
/
Universidad Autónoma de México/MX
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