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Vigilância sanitária de enfermidades transmitidas por alimentos / Health surveillance of foods transmitting diseases
Franco, Vera Lúcia da Silva; Blassioli, Maria de Lourdes Elizabete Toledo; Gelli, Dilma Scala; Páscoli, Maria Aparecida Martins; Pytel, Delfina A C Blanco; Venturi, Denise; Rocha, Maria do Carmo de Araújo.
  • Franco, Vera Lúcia da Silva; Secretaria da Saúde. Coordenação dos Institutos de Pesquisa. Centro de Vigilância Sanitária. Grupo de Alimentos. São Paulo. BR
  • Blassioli, Maria de Lourdes Elizabete Toledo; Secretaria da Saúde. Coordenação dos Institutos de Pesquisa. Centro de Vigilância Sanitária. São Paulo. BR
  • Gelli, Dilma Scala; Secretaria da Saúde. Coordenação dos Institutos de Pesquisa. Instituto Adolfo Lutz. Seção de Microbiologia Alimentar. São Paulo. BR
  • Páscoli, Maria Aparecida Martins; Secretaria da Saúde. Coordenação dos Institutos de Pesquisa. Centro de Vigilância Sanitária. São Paulo. BR
  • Pytel, Delfina A C Blanco; Secretaria da Saúde. Coordenação dos Institutos de Pesquisa. Centro de Vigilância Sanitária. Divisão de Produtos Relacionados à Saúde. São Paulo. BR
  • Venturi, Denise; Secretaria da Saúde. Coordenação dos Institutos de Pesquisa. Centro de Vigilância Sanitária. Grupo Técnico de Alimentos. São Paulo. BR
  • Rocha, Maria do Carmo de Araújo; Secretaria da Saúde. Coordenação dos Institutos de Pesquisa. Centro de Vigilância Sanitária. Grupo Técnico de Alimentos. São Paulo. BR
In. Diniz, Elizeu; Pereira, Sheila Duarte. Curso básico em vigilância sanitária: unidade didático pedagógica VI. São Paulo, s.n, out. 1998. p.107-218, tab.
Não convencional em Português | LILACS, SES-SP, SESSP-CVSPROD, SES-SP | ID: lil-432126
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Higiene dos Alimentos / Inspeção de Alimentos / Doença / Incidência / Surtos de Doenças / Alimentos / Análise de Alimentos Tipo de estudo: Estudo de incidência / Estudo prognóstico / Estudo de rastreamento Idioma: Português Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Não convencional Instituição/País de afiliação: Secretaria da Saúde/BR

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Higiene dos Alimentos / Inspeção de Alimentos / Doença / Incidência / Surtos de Doenças / Alimentos / Análise de Alimentos Tipo de estudo: Estudo de incidência / Estudo prognóstico / Estudo de rastreamento Idioma: Português Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Não convencional Instituição/País de afiliação: Secretaria da Saúde/BR