Estudo comparativo da sensibilidade de cistos de metacercárias de Phagicola faust, 1920 (trematoda: heterophyidae) à radiação ionizante e ao congelamento em peixes crus preparados a partir de tainha mugil Linnaeus, 1758 (pisces: mugilidae)

Moraes, Ivany Rodrigues de; Villavicencio, Anna Lucia C. H; Arthur, Valter

Estudo comparativo da sensibilidade de cistos de metacercárias de Phagicola faust, 1920 (trematoda: heterophyidae) à radiação ionizante e ao congelamento em peixes crus preparados a partir de tainha mugil Linnaeus, 1758 (pisces: mugilidae) / Comparative study of cysts sensitivity of metacercárias of Phagicola faust, 1920 (trematoda: heterophyidae) to the ionizing radiation and the freezing in raw fish chemical preparations from tainha mugil Linnaeus, 1758 (pisces: mugilidae)

Moraes, Ivany Rodrigues de; Villavicencio, Anna Lucia C. H; Arthur, Valter.

São Paulo; IPEN; 2005. 110 p. ilus, tab.

Monografia em Português | LILACS | ID: lil-433616

Assuntos

Alimentos Congelados/efeitos da radiação; Doenças Transmissíveis; Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Doenças Transmitidas por Alimentos; Radiação Ionizante; Frutos do Mar; Smegmamorpha; Tolerância a Radiação/efeitos da radiação; Trematódeos/efeitos da radiação; Peixes; Parasitologia de Alimentos; Congelamento; Saúde Pública

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Radiação Ionizante / Tolerância a Radiação / Frutos do Mar / Trematódeos / Contaminação de Alimentos / Doenças Transmissíveis / Smegmamorpha / Doenças Transmitidas por Alimentos / Alimentos Congelados Tipo de estudo: Estudo diagnóstico Idioma: Português Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Monografia

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