Aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades / Acceptability of dietary supplements of the national Mexican program
Salud pública Méx
;
48(4): 325-331, jul.-ago. 2006. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-433949
RESUMEN
OBJETIVO:
Identificar usos y prácticas culturales para evaluar la aceptabilidad de los suplementos alimenticios del programa Oportunidades. MATERIAL YMÉTODOS:
Estudio etnográfico con entrevistas a profundidad (43) -madres de niños menores de cinco años y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia (MEPL)-; informantes clave (9); grupos focales (8) y observación directa en cuatro comunidades del norte, centro, rur y sureste de México.RESULTADOS:
El suplemento se prepara en distintas formas. Se consumió más en forma líquida que en solución de consistencia espesa. En las primeras ingestas causa vómito, diarrea y náuseas, pero estos malestares se superan posteriormente. Debido a la preferencia por la forma líquida, el suplemento se combina con leche. Entre las MEPL la aceptación fue generalizada.CONCLUSIONES:
El suplemento tiende a sustituir a la leche como un alimento en la dieta diaria. Se recomiendan evaluaciones en regiones con prácticas alimenticias culturalmente diferentes y considerar su relación con otros componentes del programa.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Avaliação de Programas e Projetos de Saúde
/
Suplementos Nutricionais
/
Desnutrição
Tipo de estudo:
Estudos de avaliação
/
Pesquisa qualitativa
Limite:
Adulto
/
Feminino
/
Humanos
/
Lactente
/
Masculino
/
Recém-Nascido
/
Gravidez
País/Região como assunto:
México
Idioma:
Espanhol
Revista:
Salud pública Méx
Assunto da revista:
Saúde Pública
Ano de publicação:
2006
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
México
Instituição/País de afiliação:
Fundación Ford para México y Centroamérica/MX
/
Instituto Nacional de Salud Pública/MX
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