Estudo da influência do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) sobre a concentração sérica de glicose / Study of cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) influence on the seric concentration of glucose
Rev. Inst. Adolfo Lutz
;
64(2): 232-236, jul.-dez. 2005. tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP
| ID: lil-435797
ABSTRACT
Foi avaliada a influência do cubiu sobre a concentração sérica de glicose em ratos diabéticos. Os frutos procedentes da Estação experimental do Ariaú do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia foram despolpados, secos e analisados quanto à composição centesimal, fibra alimentar, elementos minerais e utilizados em ratos diabéticos induzidos artificialmente com estreptozotocina na dose de 40 mg/kg. Após o período de 15 dias, os animais foram selecionados de acordo com a concentração de glicose (valores superiores a 300 mg/dL) e distribuídos em blocos inteiramente casuais de dois grupos com dez ratos cada, tendo como base a ração de caseína - AIN, 93M, variando apenas a fonte de fibra alimentar. Os resultados demonstraram que o cubiu apresentou baixo teor energético (24 kcal/100g) e presença de fibra alimentar (3,6%). Os ratos que receberam a fibra oriunda do cubiu apresentaram uma redução de glicose no sangue ao final da 4ª semana (224,4±85,5 mg/dL) quando comparado com o grupo controle (351,4 ± 139,0 mg/dL). Tais constatações são sugestivas da influência do fruto de cubiu na redução da concentração de glicose em ratos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Modalidades Alimentares
/
Solanum
/
Diabetes Mellitus
/
Frutas
/
Glucose
Idioma:
Português
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz
Ano de publicação:
2005
Tipo de documento:
Artigo
Instituição/País de afiliação:
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia/BR
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