Peligros de los colorantes y aditivos / Risk of coloring and food additives
Pediatr. día
; 21(5): 51-52, nov.-dic. 2005.
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-439424
Biblioteca responsável:
CL1.1
RESUMEN
Las reacciones adversa a aditivos es un tema de especial interés en la práctica clínica. Hasta la fecha, no se dispone de estudios de calidad que permitan aportar datos sólidos sobre los efectos de los aditivos a largo plazo. La evidencia actualmente disponible no demuestra, sin embargo, una asociación clara, que justifique el retiro de alguno de los aditivos en uso. La legislación chilena sobre aditivos se basa en los estudios descritos y es acorde con los estándares internacionales actuales. Nuestro rol como médicos, es mantenernos informados al respecto, utilizando evidencia sólida. A la vez, como promotores de la salud, fomentar el consumo familiar de alimentos naturales.
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Índice:
LILACS
Assunto principal:
Edulcorantes
/
Corantes de Alimentos
/
Conservantes de Alimentos
Tipo de estudo:
Etiology_studies
/
Risk_factors_studies
Limite:
Humans
Idioma:
Es
Revista:
Pediatr. día
Assunto da revista:
PEDIATRIA
Ano de publicação:
2005
Tipo de documento:
Article