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Representaciones sociales del comer saludablemente: un estudio empírico en Colombia / Healthy-eating in Colombia: a structural analysis from social representations
Parales Quenza, Carlos José.
  • Parales Quenza, Carlos José; Universidad del Rosario. Bogotá. CO
Univ. psychol ; 5(3): 613-626, oct. 2006. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-441812
RESUMEN
El artículo presenta los resultados de un estudio sobre la estructura de las representaciones sociales del comer saludablemente en cuatro grupos y dos contextos de Colombia con el fin de identificar los elementos que organizan el conocimiento social sobre el tema. Los resultados mostraron que el comer saludablemente se estructura alrededor de lo vegetariano, las carnes blancas, y las condiciones del comer. El conocimiento de los distintos grupos participantes estuvo acorde con las recomendaciones de expertos en nutrición y con investigaciones realizadas en otros países. Las prácticas sociales, sin embargo, revelaron inconsistencias y muestran que las creencias sociales pueden funcionar como sistemas estructuralmente ambiguos, que se definen de acuerdo con los contextos de comunicación. Por lo tanto, contrario a una visión causal y unidireccional, conocimiento-actitudes-comportamiento, se propone el estudio de las prácticas de salud como sistemas heurísticos en los que la consistencia conocimiento-comportamiento se resuelve en términos de la implicación de la acción.
Assuntos
Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Comportamento Alimentar Tipo de estudo: Guia de Prática Clínica Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Colômbia Idioma: Espanhol Revista: Univ. psychol Assunto da revista: Psicolog¡a Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Colômbia Instituição/País de afiliação: Universidad del Rosario/CO

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