Regulamentos técnicos sobre condicões higiênico-sanitárias, manual de boas práticas e POPs para indústrias/serviços de alimentação

Tancredti, Rinaldini Phillipo; Silva, Yone da; Marin, Victor Augustus

Regulamentos técnicos sobre condicões higiênico-sanitárias, manual de boas práticas e POPs para indústrias/serviços de alimentação / Technician regulations on hygienical and sanitary conditions, good pratices and standarolized operational procedures to food services

Tancredti, Rinaldini Phillipo; Silva, Yone da; Marin, Victor Augustus.

Rio de Janeiro; L. F. Livros; 2006. 209 p.

Monografia em Português | LILACS | ID: lil-444730

Assuntos

Vigilância Sanitária; Manipulação de Alimentos/legislação & jurisprudência; Manipulação de Alimentos/normas; Serviços de Alimentação/legislação & jurisprudência; Serviços de Alimentação/normas; Higiene dos Alimentos; Inspeção de Alimentos/legislação & jurisprudência; Inspeção de Alimentos/normas; Qualidade de Produtos para o Consumidor/normas

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Vigilância Sanitária / Manipulação de Alimentos / Serviços de Alimentação Tipo de estudo: Guia de Prática Clínica / Estudo prognóstico / Estudo de rastreamento Idioma: Português Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Monografia

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