O açúcar e os substitutos alternativos do açúcar / Sugar and its alternative substitutes
An. paul. med. cir
; 113(3/4): 3-18, jul.-dez. 1986.
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-44535
Biblioteca responsável:
BR1.1
RESUMO
Açúcar e os substitutos alternativos do açúcar é uma matéria complexa dentro dos procedimentos médicos dietéticos. A intençäo da sociedade moderna consumidora, obesidade e doenças coronarianas, säo atributos para investigaçöes médicas. Analisa-se o metabolismo e os chamados açúcares alternativos e os efeitos na saúde humana, do ponto de vista epidemiológico e farmacológico
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Índice:
LILACS
Assunto principal:
Sacarose
/
Edulcorantes
/
Carboidratos
/
Frutose
Idioma:
Pt
Revista:
An. paul. med. cir
Assunto da revista:
CIRURGIA GERAL
/
MEDICINA
Ano de publicação:
1986
Tipo de documento:
Article