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Leveduras, incluindo patógenos oportunistas, associadas ao mexilhão Mytella guyanensis, no manguezal de Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ / Yeasts, including opportunistic pathogenic, associates of the Mytella guyanensis, in manguezal Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ
Araújo, Fábio Vieira de; Miguel, Marco Antônio Lemos; Hagler, Allen Norton.
  • Araújo, Fábio Vieira de; Instituto de Microbiologia Professor Paulo de Góes. Rio de Janeiro. BR
  • Miguel, Marco Antônio Lemos; Instituto de Microbiologia Professor Paulo de Góes. Rio de Janeiro. BR
  • Hagler, Allen Norton; Instituto de Microbiologia Professor Paulo de Góes. Rio de Janeiro. BR
Hig. aliment ; 20(143): 92-95, ago. 2006. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-446605
RESUMO
O número de infecções causadas por leveduras patógenos oportunistas vem aumentando consideravelmente nos últimos anos. Uma vez que os mexilhões, por serem filtradores, podem servir como veículo para transmissão destes microrganismos, o presente trabalho buscou detectar no mexilhão Mytella guyanensis, localizado no sedimento do manguezal de Coroa Grande, Baía de Sepetiba, RJ, a presença destas leveduras. Vinte e seis organismos foram amostrados, todos apresentando contagens acima de 10.000 UFC/100g. Das 76 cepas isoladas, 22 (aproximadamente 30 por cento), pertencem a quatro diferentes espécies de patógenos oportunistas (Candida guilliermondii, Candida krusei, Candida parapsilosis, Candida tropicalis) e podem representar um risco significante à saúde de indivíduos imunodeprimidos.
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Frutos do Mar / Leveduras / Contaminação de Alimentos / Bivalves Tipo de estudo: Fatores de risco Limite: Animais País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto de Microbiologia Professor Paulo de Góes/BR

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