Gender effect on the clinical measurement of swallowing

ABSTRACT

BACKGROUND: Swallowing coordination is affected by cortical and subcortical inputs from the central nervous system. Our hypothesis is that the swallowing dynamics may be influenced by gender. AIM: To evaluate the influence of gender on water swallowing dynamics. METHODS: We studied 111 health subjects, 36 men, aged 24-77 years (mean: 46.3 ± 16.1 years) and 75 women, aged 22-75 years (mean: 39.6 ± 13.3 years). All volunteers swallowed in triplicate 50 mL of water at 4ºC while precisely timed, when we measured the time to swallow all the volume and counted the number of swallows. We calculated the inter-swallow interval: the time to complete the task, in seconds, divided by the number of swallows; swallowing velocity: volume drunk (mL) by the time taken (s); swallowing volume capacity: volume drunk (mL) divided by the number of swallows. RESULTS: Women had a shorter inter-swallow interval, slower swallowing velocity and lower volume capacity than men. CONCLUSION: Gender has an effect on water swallowing dynamics, with women having a lower swallowing velocity and a lower volume capacity in each swallow than men.

RESUMO

RACIONAL: O controle da coordenação da deglutição é influenciado por estímulos corticais e subcorticais do sistema nervoso central. A hipótese deste estudo é de que a dinâmica da deglutição possa ser influenciada pelo gênero. OBJETIVO: Avaliar a influência do gênero na dinâmica da deglutição. MÉTODO: Estudaram-se 111 pessoas consideradas normais, 36 homens com idades entre 24 e 77 anos, média de 46,3 ± 16,1 anos, e 75 mulheres com idades entre 22 e 75 anos, média de 39,6 ± 13,3 anos. Todos os voluntários ingeriram 50 mL de água na temperatura de 4ºC, sendo medido o tempo para ingerir todo o volume e contado o número de deglutições. Foi calculado o intervalo entre as deglutições: o tempo (em segundos) para ingerir todo o volume dividido pelo número de deglutições; velocidade de ingestão: volume ingerido (mL) dividido pelo tempo de ingestão (s); volume de cada deglutição: volume total ingerido (mL) dividido pelo número de deglutições. RESULTADOS: Foi observada nas mulheres menor duração do intervalo entre deglutições, menor velocidade de ingestão e menor volume ingerido em cada deglutição, quando comparado com os homens. CONCLUSÃO: Gênero tem influência na dinâmica da deglutição de água, com as mulheres tendo menor velocidade de ingestão e menor volume em cada deglutição, quando comparadas com os homens.