Jardinópolis sem anemia, primeira fase: avaliação antropométrica e do estado nutricional de ferro / Jardinópolis without anemia, first stage: anthropometric and iron nutrition status evaluation

RESUMO

OBJETIVOS: Com a finalidade de preparar um programa municipal de fortificação da água de beber com ferro, foi realizado levantamento antropométrico e do estado nutricional de ferro das crianças institucionalizadas nas cinco creches de período integral da cidade de Jardinópolis, São Paulo. MÉTODOS: Em estudo transversal, foram avaliadas 184 crianças com idades entre 12 e 59,9 meses, no período entre 1º e 31 de agosto de 2006. De cada criança, foram obtidos dados pessoais, peso, estatura e colhida amostra de sangue para dosagem de hemoglobina, volume corpuscular médio (VCM), índice de saturação da transferrina (IST) e o red cell distribution width (RDW). RESULTADOS: A prevalência global de anemia foi de 29,3 por cento e a média de hemoglobina de 11,5g/dL. Deficiência de ferro foi observada em 75 por cento das crianças. As prevalências de deficit (escore Z <-2) para os indicadores peso para idade, estatura para idade e peso para estatura foram de respectivamente 1,6 por cento, 0,5 por cento e 4,3 por cento. A prevalência de obesidade (escore Z de peso para estatura >2) foi de 2,2 por cento. CONCLUSÕES: Apesar de inferior a outros estudos brasileiros, a prevalência de anemia mostrou-se elevada. A antropometria mostrou que a oferta de macronutrientes está bastante próxima do ideal, mas a elevada prevalência de crianças deficientes em ferro indica a necessidade da adoção de medidas para aprimorar a oferta de ferro.

ABSTRACT

OBJECTIVE: The aim of this study was to get basic information about the nutritional status of institutionalized preschool children who attend full time day-care centers in the city of Jardinópolis, São Paulo, Brazil, with the purpose of preparing a fortification trial. METHODS: This cross-sectional study enrolled 184 children, aged 12 to 59.9 months, between August 1st to 31st, 2006. Personal data on each child along with weight, height, hemoglobin, mean corpuscular volume (MCV), transferrin saturation and the red cell distribution width (RDW) were obtained. RESULTS: Anemia was present in 29.3 percent of the children and the mean hemoglobin value for the whole group was 11.5g/dL. Iron deficiency was observed in 75 percent of all children. Deficit prevalence (Z score <-2) of weight to age, height to age and weight for height was found to be 1.6 percent, 0.5 percent and 4.3 percent respectively. The presence of obesity (Z score of weight for height >2) was 2.2 percent. CONCLUSIONS: Although less than noted in other Brazilian studies, the prevalence of anemia was high. The anthropometry showed that macronutrients offer is next to the ideal, but the high prevalence of iron deficient children indicates the need to adopt strategies to improve iron supply.