Da alimentação à gastronomia / From feeding to gastronomy
Brasília; UnB; 2005. 101 p. (Coleção Turismo, Hotelaria e Gastronomia).
Monografia
em Português
| LILACS
| ID: lil-478019
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Culinária
/
Comportamento Alimentar
/
Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo prognóstico
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
/
Europa
Idioma:
Português
Revista:
Coleção Turismo, Hotelaria e Gastronomia
Ano de publicação:
2005
Tipo de documento:
Monografia
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