Questionário de freqüência alimentar para adultos com base em estudo populacional / Food frequency questionnaire for adults from a population-based study
Rev. saúde pública
;
42(3): 550-554, jun. 2008. tab
Artigo
em Inglês, Português
| LILACS
| ID: lil-482361
RESUMO
O estudo teve por objetivo desenvolver questionário de freqüência alimentar para cada um dos grupos para mulheres, homens e ambos os gêneros, baseados nos dados dietéticos obtidos em estudo de base populacional de diferentes faixas de renda. Para elaboração do questionário foram utilizados dados dietéticos de recordatório de 24h para 1.477 indivíduos de amostra probabilística do município de São Paulo, em 2003. Foram selecionados os itens alimentares que contribuíram com pelo menos 90 por cento da ingestão diária de calorias e nutrientes. O período de referência foi o ano anterior à entrevista e a escolha de alimentos pôde ser feita entre quatro tamanhos de porção.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Inquéritos sobre Dietas
/
Inquéritos e Questionários
/
Ingestão de Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo de rastreamento
Limite:
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Inglês
/
Português
Revista:
Rev. saúde pública
Assunto da revista:
Saúde Pública
Ano de publicação:
2008
Tipo de documento:
Artigo
/
Documento de projeto
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade de São Paulo/BR
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