Campylobacter sp em mecônio de pintainhos e em cloaca de reprodutoras de corte / Campylobacter sp in meconium of one day old chicks and swabcloacal from breeder hens

RESUMO

Campylobacter sp é um importante patógeno veiculado pelos alimentos e os produtos de origem aviária são os mais implicados na transmissão desses microrganismos aos humanos. O conhecimento das formas de transmissão de bactérias do gênero Campylobacter entre as aves irá permitir o estabelecimento de formas de controle eficientes nas granjas para impedir a disseminação desse agente. A principal via de transmissão nos aviários é a horizontal, porém a transmissão vertical deve ser objeto de estudo por ser uma via ainda não comprovada. O objetivo desse estudo foi verificar em um mesmo lote de aves a presença da Campylobacter sp em galinhas matrizes e em mecônio de pintainhos de corte de um dia. O diagnóstico, foi realizado por PCR automatizado, o BAX Systen da DuPont. Foram coletados e analisados suabes cloacais de 33 aves (pool de três aves), totalizando 11 amostras e mecônio de pintainhos recémeclodidos (pool de três), totalizando 10 amostras. A positividade foi de 80% (8/10) para as amostras de mecônio e 54,55% (6/11) das amostras obtidas de galinhas. Esses resultados representam indícios da transmissão vertical, mas outras pesquisas devem ser conduzidas utilizando técnicas moleculares para detecção de Campylobacter sp em amostras de fezes, assim como técnicas de genotipificação dos espécimes isolados para comprovação da transmissão vertical.

ABSTRACT

Campylobacter sp is an important agent that causes food infection and the consume of avian products was the principal way of transmission of this organism to human been. The knowledge of the forms of transmission of the Campylobacter between the birds will allow the establishment of efficient forms of control in the farms to hinder the dissemination of this agent. The main transmission routes on chicken farms is horizontal however, the vertical transmission must be object of study still, it’s not proven the objective of this research, that was to verify the presence of Campylobacter sp in breeder hens and meconium. The used diagnostic method, was the automatized system PCR, the BAX Systen of the DuPont. The microbiological analyses were performed, using cloacal swabs from 33 breeder hens (pool of 3 hens each sample) and meconium samples from 30 one day old chicks (pool of 3 broilers each sample). Analysis of the meconium showed 80% (8/10) positive and breeder hens by the cloacal swab method 54,55% (6/11). These results represent indications of the vertical transmission, but other research must be lead using molecular techniques for detention of Campylobacter sp in excrement samples, as well as genetics techniques of isolated specimens to evidence the vertical transmission.