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Avaliação do nível de conhecimento dos consumidores de Ipatinga, MG, sobre as características e propriedades de produtos diet e light e a diferença entre ambos / Evaluation of the level of knowledge among consumers of Ipatinga, Brazil, on the characteristics and properties of light and diet products
Faria, Monalisa Gomes; Caldeira, Flaria Vilas Novas Dornellas; Assis, Eugenia Martins de; Rodrigues, Fabiana Carvalho; Fujii, Julienne Borges.
  • Faria, Monalisa Gomes; s.af
  • Caldeira, Flaria Vilas Novas Dornellas; s.af
  • Assis, Eugenia Martins de; s.af
  • Rodrigues, Fabiana Carvalho; s.af
  • Fujii, Julienne Borges; s.af
Hig. aliment ; 21(153): 34-38, jul.-ago. 2007. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-487022
RESUMO
O consumo dos alimentos diet e light cresceu progressivamente nos últimos anos. Trata-se de um mercado novo, que visa atender consumidores especiais e, cada vez mais exigentes com a saúde.O presente estudo teve como objetivo avaliar o comportamento dos consumidores de Ipatinga, em relação aos consumo de produtos diet e light. A metodologia empregada consistiu de um levantamento de dados, através da aplicação de questionário, com 265 indivíduos selecionados aleatoriamente, que se encontravam no centro comercial da cidade de Ipatinga/MG...
Assuntos
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Educação Alimentar e Nutricional / Dieta / Ingestão de Alimentos / Comportamento Alimentar / Recomendações Nutricionais Tipo de estudo: Ensaio Clínico Controlado / Estudo prognóstico País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Artigo

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