Avaliação nutricional e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em idosos pertencentes a um programa assistencial / Nutritional evaluation and prevalence of not transmissible chronic disease in elderly participating in an assistance program

RESUMO

Objetivou-se avaliar o estado nutricional e a prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em idosos que participavam de um programa assistencial da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG), Alfenas, MG, Brasil. Foram coletadas variáveis socioeconômicas, antropométricas, bioquímicas e pressão arterial sistêmica de 82 indivíduos de 60 a 87 anos, sendo 90,2 por cento do sexo feminino. Encontrou-se 52,4 por cento de sobrepeso, 28,0 por cento de eutrofia e 19,5 por cento de baixo peso pelo IMC e 37,8 por cento apresentaram percentual de gordura corpórea ( por centoGC) elevada. Relacionando-se Índice de Massa Corpórea (IMC) com por centoGC, 63,4 por cento dos idosos com sobrepeso, 12,5 por cento dos eutróficos e 11,8 por cento dos com baixo peso apresentavam por centoGC elevado. A razão da circunferência da cintura e do quadril (RCQ) revelou 40,2 por cento em risco alto e 12,2 por cento em risco muito alto para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Quanto à pressão arterial, 22,0 por cento eram hipertensos. Em relação aos exames bioquímicos, observou-se que 39,3 por cento, 39,3 por cento e 3,3 por cento dos idosos apresentavam valores plasmáticos elevados de colesterol, triglicerídeos e glicose, respectivamente. Programas de educação nutricional continuada e de monitoramento do estado nutricional e de saúde são necessários para melhoria da qualidade de vida destes indivíduos estudados.

ABSTRACT

The purpose of this study was to evaluate the nutritional state and the prevalence of not transmissible chronic disease in elderly, who were participating in an assistance program of the Federal University of Alfenas (UNIFAL-MG), Alfenas, Minas Gerais, Brazil. Socio-economical, anthropometric and biochemical variables, as well as systemic blood pressure were collected from 82 individuals between 60 and 87 years of age, 90,2 percent of them female. According to the body mass index (BMI) 52,4 percent of the studied sample were overweight, 28,0 percent eutrophic and 19,5 percent underweight; 37,8 percent presented high body fat percentage (BF percent). With regard to the relation BMI/BF percent, 63,4 percent of the elderly with overweight, 12,5 percent of the eutrophic and 11,8 percent of the underweight presented high BF percent. The waist-to-hip ratio revealed 40,2 percent at high risk and 12,2 percent at very high risk of developing cardiovascular disease. In addition, 22,0 percent had high blood pressure. The biochemical tests revealed that 39,3 percent, 39,3 percent and 3,3 percent presented higher plasma cholesterol, triglyceride and glucose levels respectively. There is a need for continuous nutritional education programs and monitoring of the nutritional and health status for improving the quality of life of the studied individuals.