Lipoproteína de baixa densidade eletronegativa (LDL -) em indivíduos com diferentes níveis de risco cardiovascular: parâmetros nutricionais e bioquímicos / Eletronegative low density lipoprotein (LDL-) in subjects with different levels of cardiovascular risk: nutritional and biochemical parameters

RESUMO

Introdução: As dislipidemias representam um dos principais fatores para as doenças cardiovasculares e, particularmente, para a aterosclerose. Portanto, todos os fatores nutricionais capazes de reduzir a sua incidência ou melhorar seu quadro clínico, representam ferramentas importantes para sua prevenção ou tratamento.Além das dislipidemias, as modificações oxidativas da lipoproteína de baixa densidade (LDL) têm relação direta com o processo aterosclerótico. Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar a possível influência dos Parâmetros Nutricionais (alimentar e antropométrico) e Bioquímicos sobre a geração de LDL em indivíduos com diferentes níveis de risco cardiovascular. Métodos: Para a consecução destes objetivos foram avaliados indivíduos com hipercolesterolemia associada à LDL com (n=10) ou sem (n=33) aterosclerose, quando comparados aos indivíduos normocolesterolêmicos (n=30). A partir desta amostra avaliou-se o hábito alimentar(questionário quantitativo de freqüência alimentar), a antropometria (peso, altura, circunferência da cintura, percentagem de gordura corporal e percentagem de massa magra), o perfil lipídico (colesterol e triglicéróis), o conteúdo de LDL (plasma, LDL total e sub-frações de LDL) e os auto-anticorpos anti-LDL no plasma. O diagnóstico de aterosclerose foi feito através da pesquisa dos prontuários e da avaliação do índice tornozelo-braço (ITB). Resultados: A análise do perfil lipídico indicou que a concentração de colesterol plasmático no grupo Controle (180,5 + ou – 19,6 mg/dL) foi menor que a observada nos grupos Hipercolesterolêmico – Hiper (-) (243,5 + ou – 29,7 mg/dL) e Hipercolesterolêmico com aterosclerose – Hiper (+) (221,1 + ou – 19,6 mg/dL), sendo a dislipidemia observada resultante do acúmulo de celestrol na LDL. O monitoramento da LDL no plasma e de seus auto-anticorpos não apresentou diferença significativa entre grupos, entretanto, quando se analisou a LDL na LDL, total verificamos que o grupo Controle apresentou conteúdo.