Análise do mercado de frutas em Lavras-MG / Analysis of fruit market in Lavras - MG
Ciênc. agrotec., (Impr.)
;
32(6): 1981-1984, nov.-dez. 2008. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-508606
RESUMO
Neste trabalho, objetivou-se estudar o mercado de frutas na cidade de Lavras MG. As coletas de dados foram realizadas mensalmente nos supermercados, sacolões e feiras livres, utilizando-se de um questionário e executado em duas etapas a primeira dejulho de 2002 a junho de 2003 e a segunda de julho de 2004 a junho de 2005. Procurou-se investigar o volume de frutas comercializado, preços, perdas, procedências e consumo per capita. Os resultados mostram um aumento de 318,5 para 377,4 t/mês, representando 17% entre a 1ª e a 2ª etapa. Para as frutas produzidas em Lavras a variação foi de 3,07 para 4,30%. As perdas foram de 23,8 para 27,7 t/mês e o consumo per capita de 3,98 para 4,68 Kg/habitante/mês.
ABSTRACT
This paper aimed to study the fruit market in Lavras MG. The data were monthly obtained in supermarkets and convenience stores using a questionary in two steps:
the first one was from July/2002 to June/2003 and the second was applied from July/2004to June/2005. The volume of commercialized fruits, prices, losses, origin and percapta consumption were investigated. The results showed an increment from 318,5 to 377,4 t/month, representing 17% between the first and second phase. Considering the fruitsproduced in Lavras the variation was from 3,07 to 4,30% . The losses ranged from 23,8 to 27,7 t/month and the percapta consumption from 3,98 to 4,68 Kg/habitant/month.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Idioma:
Português
Revista:
Ciênc. agrotec., (Impr.)
Assunto da revista:
Biologia
/
Biotecnologia
/
Ciências da Nutrição
/
VETERINARIA
Ano de publicação:
2008
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
CTSM/BR
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