Efeitos do incremento de fibra dietética sobre digestibilidade, desempenho e características de carcaça: II: fêmeas suínas em pré-puberdade e puberdade / Effects of increasing dietary fiber on digestibility, performance and carcass characteristics: II: prepuberty and puberty gilts

RESUMO

Fêmeas suínas destinadas à reprodução devem seguir um plano de restrição alimentar objetivando controlar excessiva ingestão calórica. Emprego de alimentos volumosos, devido ao seu alto teor de fibra, fornece menor aporte de energia para suínos. Esta estratégia alimentar contorna o problema da acumulação excessiva de gordura corporal. Objetivando estudar estes aspectos, fêmeas pré-púberes e púberes foram alimentadas com rações isoenergéticas e isoprotéicas contendo 0; 6,6; 13,2 e 19,8% de fibra em detergente neutro (FDN), obtidas pela inclusão de feno de coast-cross. Vinte marrãs mestiças foram empregadas em um delineamento experimental de blocos casualizados, que durou 97 dias. Após, os animais foram sacrificados. O incremento de FDN na ração diminuiu o ganho de peso linearmente (0,675;0,607; 0,525; 0,483 g/dia); o peso corporal ao primeiro cio útil (118,0; 114,0; 102,2; 98,2 kg) e piorou a conversão alimentar (3,6; 4,0; 4,7; 5,3). Observou-se resposta quadrática na espessura de toucinho (3,28; 3,34; 2,82; 1,74 cm). Não houve efeito sobre a idade de ocorrência do primeiro cio útil (203 dias) e no rendimento de carcaça quente; entretanto, foram obtidas respostas quadráticas para o rendimento de carcaça fria (79,79; 80,24; 79,58; 77,40%) e de carne magra (54,45; 54,35; 55,51; 58,31%). Níveis crescentesde FDN reduziram linearmente os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (76,23; 67,23; 55,83;55,73%) e da fibra em detergente neutro (56,63; 44,24; 34,17; 39,12%); houve respostas quadráticas para a proteína bruta (72,16; 64,46; 53,52; 62,74 %) e energia bruta (71,95; 61,23; 49,21; 53,81%). A condição corporal necessária para fêmeas reprodutoras não foi prejudicada pelo oferecimento de ração fibrosa durante as fases de pré-puberdade e puberdade.

ABSTRACT

Female pigs that are intended to be used as sows have to follow a dietary plan that restricts caloric intake.Roughages due to their high content of fiber are low energy sources for swine. This feeding strategy getsaround the excessive body fat accumulation. Aiming to study these aspects, prepuberty and puberty giltswere fed isoenergetic and isoproteic rations containing 0; 6.6; 13.2 and 19.8% of neutral detergent fiber (NDF),obtained with the inclusion of coast-cross hay. Twenty crossbred gilts were assigned to a randomized blockdesign experiment which lasted 97 days. Then, the animals were slaughtered. Increment of NDF reducedlinearly body weight gain (0.675; 0.607; 0.525; 0.483 g/day); body weight on first physiological heat onset(118.0; 114.0; 102.2; 98.2 kg) and worsened feed conversion (3.6; 4.0; 4.7; 5.3). It was observed a quadraticresponse on the backfat thickness (3.28; 3.34; 2.82; 1.74 cm). There was no effect over the age of firstphysiological heat onset (203 days) and hot carcass yield; however, quadratic response for cold carcass yieldwas obtained (79.79; 80.24; 79.58; 77.40%) and lean meat yield (54.45; 54.35; 55.51; 58.31%). Increasing contentof NDF reduced linearly dry matter digestibility (76.23; 67.23; 55.83; 55.73%) and NDF digestibility (56.63;44.24; 34.17; 39.12%); there were quadratic responses to crude protein (72.16; 64.46; 53.52; 62.74%) and crudeenergy digestibilities (71.95; 61.23; 49.21; 53.81%). Gilts body condition was not affected by continuousoffering of fibrous ration during prepuberty and puberty phases.