Ocorrência do leite instável não ácido no noroeste do Rio Grande do Sul

Zanela, M. B; Ribeiro, M. E. R; Fischer, V; Gomes, J. F; Stumpf Júnior, W

Ocorrência do leite instável não ácido no noroeste do Rio Grande do Sul / Occurrence of unstable non-acid milk in the Northwest of Rio Grande do Sul

Zanela, M. B; Ribeiro, M. E. R; Fischer, V; Gomes, J. F; Stumpf Júnior, W.

Zanela, M. B; UFRGS. Faculdade de Veterinária. LEITECIA. Porto Alegre. BR
Ribeiro, M. E. R; Embrapa Clima Temperado. Pelotas. BR
Fischer, V; UFRGS. Departamento de Zootecnia. Porto Alegre. BR
Gomes, J. F; Embrapa Clima Temperado. Pelotas. BR
Stumpf Júnior, W; Embrapa Clima Temperado. Pelotas. BR

Arq. bras. med. vet. zootec ; 61(4): 1009-1013, ago. 2009. ilus, tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-524462

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Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Tipo de estudo: Estudo de rastreamento Idioma: Português Revista: Arq. bras. med. vet. zootec Assunto da revista: Medicina Veterinária Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Embrapa Clima Temperado/BR / UFRGS/BR

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