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Metais pesados em amostras biológicas de bovinos / Heavy metals in cattle biological samples
Souza, Maria Verônica de; Vianna, Matheus Werner de Souza; Zandim, Bruna Mota; Fernandes, Raphael Bragança Alves; Fontes, Maurício Paulo Ferreira.
  • Souza, Maria Verônica de; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Setor de Clínica. Viçosa. BR
  • Vianna, Matheus Werner de Souza; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Setor de Clínica. Viçosa. BR
  • Zandim, Bruna Mota; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Veterinária. Setor de Clínica. Viçosa. BR
  • Fernandes, Raphael Bragança Alves; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Solos. Viçosa. BR
  • Fontes, Maurício Paulo Ferreira; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Solos. Viçosa. BR
Ciênc. rural ; 39(6): 1774-1781, set. 2009. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-525261
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de metais pesados no sangue (Pb, Ni e Cd), soro (Cu e Zn), pelo e leite (Pb, Ni, Cd, Cu e Zn) de bovinos criados em área industrializada (com siderúrgicas) e não-industrial do Estado de Minas Gerais, em amostras coletadas em duas épocas (inverno e verão), buscando avaliar a contaminação em animais em função do ambiente de exposição e da estação do ano. O local de criação dos animais afetou significativamente somente a concentração de Cu obtida nas amostras de soro, com maiores valores determinados no grupo de bovinos da região industrializada. A época de amostragem afetou a concentração dos metais Cu (soro), Zn (soro e leite), Pb (sangue) e Cd (sangue e pelo), com as determinações efetuadas no verão proporcionando maiores teores do que as executadas no inverno, à exceção do Cd avaliado no pelo. Interações significativas (P<0,05) entre área de criação e época do ano foram verificadas para Cu (pelo e leite), Zn (pelo) e Ni (soro, pelo e leite). Os resultados obtidos indicam que a presença de siderúrgicas em determinada região não implica, necessariamente, incrementos nas concentrações de metais pesados em matrizes biológicas de bovinos. Pode haver influência da sazonalidade nas concentrações de metais pesados obtidas nessas matrizes, fato que deve ser considerado em programas de monitoramento ambiental.
ABSTRACT
The aim of this research was to determine the heavy metals concentration in blood (Pb, Ni and Cd), serum (Cu and Zn), hair and milk (Pb, Ni, Cd, Cu and Zn) of cattle raised in industrial (with steel mill) and non-industrial areas in Minas Gerais, Brazil. The samples were collected during summer and winter, aiming to verify animals contamination related to environment and year season. The environment significantly influenced the concentration of Cu obtained on serum samples, with higher values for cattle from the industrialized area. The sampling time affected the concentration of Cu (serum), Zn (serum and milk), Pb (blood) and Cd (blood and hair), with higher values for summer, except for Cd measured on hair. Meaningful interactions (P<0.05) between environment and year season were identified for Cu (hair and milk), Zn (hair) and Ni (serum, hair and milk). The results obtained show that the presence of steel mills in a determined area does not mean, necessarily that higher concentration of heavy metals will be found in cattle biological matrices. The seasonality can influence the heavy metal concentration obtained from these matrices, fact that should be considered in environment monitoring programs.

Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Idioma: Português Revista: Ciênc. rural Assunto da revista: Ciência / Saúde Ambiental Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de Viçosa/BR

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