Prevalência de cisticercose bovina em animais abatidos em frigoríficos de inspeção estadual no Rio Grande do Sul / Prevalence of bovine cysticercosis in slaughtered animals in cold state inspection in Rio Grande do Sul
Hig. aliment
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21(157): 90-93, dez. 2007. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-525396
RESUMO
Este trabalho tem como objetivo, determinar a prevalência de cisticercose bovina em animais abatidos em frigoríficos de Inspeção Estadual do RS. Conscientizar a população de que a erradicação da cisticercose só será possível após serem tomadas sérias medidas preventivas como inspeção sanitária, mudanças de hábitos alimentares, adoção de políticas de melhoramentos de infra-estrutura. Os dados foram obtidos de abates realizados no RS entre 1992 e 2001 fornecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento através da Delegacia Federal do RS.
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Cisticercose
/
Contaminação de Alimentos
/
Inspeção de Alimentos
/
Matadouros
/
Carne
Tipo de estudo:
Estudo de prevalência
/
Fatores de risco
/
Estudo de rastreamento
Limite:
Animais
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2007
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Fundação Oswaldo Cruz/BR
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