Gestão de produção de refeições / Production management meal
In. Isosaki, Mitsue; Nakasato, Miyoko. Gestão de serviço de nutrição hospitalar. São Paulo, Elsevier, 2009. p.39-55.
Monography
em Pt
| LILACS
| ID: lil-536271
Biblioteca responsável:
BR44.1
Localização: BR44.1; WB400, I85g
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Índice:
LILACS
Assunto principal:
Restaurantes
/
Alimentos Formulados
/
Higiene dos Alimentos
Limite:
Humans
Idioma:
Pt
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Monography