Efeitos de diferentes relações dietéticas de energia metabolizável: proteína bruta e do peso inicial de pintos sobre o desempenho e o rendimento de carcaça em frangos de corte fêmeas / Effect of differents dietary relationship metabolizable energy: crude protein and the initial weight of chicks on the performance and yield of carcass in females broilers

RESUMO

O estudo foi realizado para verificar o efeito de diferentes relações dietéticas de energia metabolizável: proteína bruta e do peso inicial de pintos de corte de 01 sobre o desempenho e rendimento de carcaça em frangos de corte. Foram utilizados 640 pintos, fêmeas, de uma linhagem comercial para corte (Cobb). O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 2, sendo empregados dois níveis de peso de pintos de 01 dia (38g e 46g) e dois níveis de relação EM:PB (Alto – 149,8; 174,4 e; 194,4 e, Baixo – 130,0;150,0 e; 166,7, para ração inicial, crescimento e final, respectivamente) totalizando, assim, 4 tratamentos, cada um com 4 repetições de 40 aves, criados até 48 dias de idade. Foram avaliados o Consumo de Ração (CR), Ganho de Peso (GP), Conversão Alimentar (CA) durante o período experimental e, Rendimento de Carcaça e Rendimento de Cortes (Asa, coxa+sobrecoxa, peito, cabeça, pé e dorso) no final doperíodo experimental. Nas variáveis CR e GP não foram observados efeitos significativos (P>0,05) em nenhum dos tratamentos e períodos. Na variável CA, observou-se efeito significativo (P<0,05)no período de 1 a 35 dias de idade onde as aves alimentadas com adieta com Relação EM:PB baixa apresentaram uma pior conversão alimentar, independente do peso inicial. No rendimento de carcaça houve efeito significativo (P<0,05), onde as aves com maior peso inicial obtiveram uma melhor porcentagem de rendimento quando receberam, durante todo o período de criação, dietas com relação EM:PB alta

ABSTRACT

This study was accomplished to verify the effect of the differents dietary relationship metabolizable energy: crude protein and the initial weight of chicks on the performance and yield of carcass in broilers. There were used 640 female chickens of the commercial ancestry (Cobb). A completely randomized trial was applied, in factorial outline 2x2, with two levels of chicks’ weight (38g and 46g) and two levels of relationship ME:CP(High - 149,8; 174,4 e; 194,4 and, Low - 130,0; 150,0 e; 166,7, for the initial, growth and end ration, respectively), totalizing 4 treatments, each one of them with 4 repetitions of 40 chicks, ranging until 48 days ofage. There were evaluated the Feed Intake (FI), Weight Gain (WG), Feed Conversion (FC) and Mortality, during all the experimental period and, performance and chemical composition of carcass in the end of the experimental period. There was no significant difference (P>0,05) in feed intake and weight gain in the tested treatments. However, there was significant difference (P<0,05) at the FC, when the broilers were fed with Low Relationship ME:CP ration and showed the worst result, independent of the initial weight, during the 1 to 35 days of age. In the composition of carcass there was significant effect (P<0,05), where the high initial weight broilers fed with High Relationship ME:CP ration showed better results