Avaliação do cultivo de Pleurotus sajor-caju (fries) sing. sobre o resíduo de algodão da industria têxtil para a produção de cogumelos e para alimentação animal / Evaluation of the cultivation of Pleurotus sajor-caju (fries) sing. on cotton textile mill waste for mushroom production and animal feeding

RESUMO

O resíduo proveniente do beneficiamento do algodão em lixadeiras na indústria têxtil é um material rico em lignocelulose, tem baixa digestibilidade e é pobre em proteínas e minerais, o que dificulta seu uso 'in natura' na alimentação de ruminantes. Neste tarbalho, objetivou-se avaliar a produtividade e eficiência biológica deste resíduo de algodão na produção do cogumelo comestível Pleurotus sajor-caju e avaliar as alterações promovidas no resíduo para alimentação de ruminantes. Foram realizados 5 tratamentos T1- 80 por cento de serragem de eucalipto + 20 por cento de farelo de trigo (testemunha); T2- 50 por cento de resíduo de algodão + 50 por cento de serragem; T3- 45 por cento de resíduo + 45 por cento serragem + 10 por cento de farelo; T4- 40 por cento de resíduo + 40 por cento serragem + 20 por cento de farelo e T5- 80 por cento de resíduo + 20 por cento de farelo. O T5 apresentou os melhores resultados para produtividade (22,46 por cento) e eficiência biológica (71,48 por cento) do Pleurotus sajor-caju. O fungo alterou a constituição dos substratos nos estágios de produção do cogumelo, principalmente os constituintes da fibra e agregou N ao substrato. Dessa forma, o uso do resíduo de lixadeira de algodão no cultivo de Pleurotus sajor-caju pode se tornar uma alternativa viável para produção de cogumelo e melhorar a qualidade deste resíduo para alimentação animal.

ABSTRACT

The waste coming from cotton processing in mills in the textile industry is a lignocellulose-rich material, but has low digestibility, and is poor in proteins and minerals, making it inappropriate for ruminant feeding. This study was intended to evaluate the productivity and biologic efficiency of cotton textile mill waste in the production of the edible mushroom Pleurotus sajor-caju, and to evaluate the alterations brought about in the waste for use in ruminant feeding. Five treatments were undertaken in the following manner T1- 80 percent eucalyptus sawdust + 20 percent wheat bran (control); T2- 50 percent waste + 50 percent sawdust; T3- 45 percent waste + 45 percent sawdust + 10 percent wheat bran; T4- 40 percent waste + 40 percent sawdust + 20 percent wheat bran and T5- 80 percent waste + 20 percent wheat bran. T5 showed the best results for productivity (22.46 percent) and biologic efficiency (71.48 percent). Fungus altered the constitution of the substrates in the stages of production of the mushroom. Therefore, the use of cotton textile mill waste in the cultivation of Pleurotus sajor-caju may become a viable alternative for mushroom production, and also improve the quality of this waste for use in animal feeding.