Estrategias y procedimientos para la conservación de bacterias de importancia en cavidad bucal / Strategies and procedures for the preservation of important bacteria in the oral cavity

RESUMEN

La conservación o preservación de microorganismos es extremadamente importante, y debe garantizar el mantenimiento del organismo en estado inactivo, puro, sin variaciones ni mutaciones, es decir, en una condición muy cercana a la original. La preservación de microorganismos también es una urgente necesidad en los procesos de enseñanza, en taxonomía y en los laboratorios de investigación para múltiples propósitos en estudios metabólicos, genéticos, epidemiológicos, inmunológicos, fisiológicos y patológicos. El costo de la conservación y mantenimiento, así como el tiempo durante el cual los microorganismos permanecen viables, determinan la selección de la técnica de preservación. Hoy en día, la mayoría de los métodos empleados en la preservación de microorganismos requieren sistemas de almacenamiento altamente especializados, un gran soporte de equipos tecnológicos, conocimiento y, con frecuencia, ambientes controlados a temperaturas muy bajas. A menudo, la disponibilidad de equipo, el espacio para almacenar y la experiencia propia determinan el método por emplear. Es necesario tener el conocimiento y la experiencia en el manejo de estas metodologías con el fin de hacer el mejor aprovechamiento de los microorganismos confiados a un cepario o institución coleccionadora de microorganismos. En esta revisión se describen las principales características de los métodos de preservación a corto y largo plazo, y la experiencia con éstos en bacterias representativas de cavidad bucal.