Prevalência de sobrepeso e obesidade em trabalhadores de cozinhas dos hospitais públicos estaduais da Grande Florianópolis, Santa Catarina / Overweight and obesity prevalence in kitchen workers of public hospitals in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil
Rev. bras. saúde ocup
;
35(121)jan.-jun. 2010.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-551589
RESUMO
Objetivo: Estimar as prevalências de sobrepeso e obesidade em trabalhadores de cozinhas hospitalares da Grande Florianópolis e verificar sua associação com características sociodemográficas. Métodos: Coleta de dados realizada através de questionário estruturado e levantamento de medidas antropométricas de peso e estatura em 200 trabalhadores, em atividade laboral regular. Resultados: A média do índice de massa corporal (IMC) nos trabalhadores ficou situada no grau de sobrepeso (27,7 kg/m2). As mulheres apresentaram prevalência de excesso de peso (IMC 25 kg/m2) três vezes maior, independentemente das demais variáveis, quando comparadas aos homens. As demais variáveis de exposição não estiveram associadas ao excesso de peso entre os trabalhadores.
ABSTRACT
Objective: The purpose of this study was to estimate the prevalence of overweight and obesity and verify its association with sociodemographic factors among hospital kitchen workers in public hospitals in Florianópolis, Brazil. Methods: All the participants (200 workers) answered a structured questionnaire and had anthropometric (height and weight) measures taken. Results: Workers average BMI was 27,7 kg/m2, considered as overweight. Prevalence of excess weight (BMI 25 kg/m2) was three times higher among women than men, independently of other factors. Other exposure variables were not associated with overweight among kitchen workers.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Hospitais
/
Categorias de Trabalhadores
/
Obesidade
Tipo de estudo:
Estudo de prevalência
/
Pesquisa qualitativa
/
Fatores de risco
/
Estudo de rastreamento
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Rev. bras. saúde ocup
Assunto da revista:
Medicina Ocupacional
/
Saúde Pública
Ano de publicação:
2010
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Federal de Santa Catarina/BR
/
Universidade do Estado do Rio de Janeiro/BR
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS