Methodology for the analysis of dietary data from the Mexican National Health and Nutrition Survey 2006 / Metodología para el análisis de información dietética de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006
Salud pública Méx
;
51(supl.4): S523-S529, 2009. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: lil-556062
ABSTRACT
OBJECTIVE:
To describe the methodology for the analysis of dietary data from the Mexican National Health and Nutrition Survey 2006 (ENSANUT 2006) carried out in Mexico. MATERIAL ANDMETHODS:
Dietary data from the population who participated in the ENSANUT 2006 were collected through a 7-day food-frequency questionnaire. Energy and nutrient intake of each food consumed and adequacy percentage by day were also estimated. Intakes and adequacy percentages > 5 SDs from the energy and nutrient general distribution and observations with energy adequacy percentages < 25 percent were excluded from the analysis.RESULTS:
Valid dietary data were obtained from 3552 children aged 1 to 4 years, 8716 children aged 5 to 11 years, 8442 adolescents, 15951 adults, and 3357 older adults.CONCLUSIONS:
It is important to detail the methodology for the analysis of dietary data to standardize data cleaning criteria and to be able to compare the results of different studies.RESUMEN
OBJETIVO:
Describir la metodología de análisis de la información dietética de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de México (ENSANUT 2006). MATERIAL YMÉTODOS:
Se recolectó de la ENSANUT 2006 información dietética de la población mediante un cuestionario de frecuencia de consumo de siete días. Se estimó la ingesta y porcentaje de adecuación de energía y nutrimentos. Se excluyeron del análisis porcentajes de adecuación > 5 DE de la distribución general de energía y nutrimentos y observaciones con porcentaje de energía <25 por ciento.RESULTADOS:
Se obtuvo información dietética válida de 3552 niños de entre 1 a 4 años de edad, 8716 niños de 5 a 11 años de edad, 8442 adolescentes, 15 951 adultos y 3357 adultos mayores.CONCLUSIONES:
Detallar la metodología de análisis de la información dietética sirve para estandarizar los criterios de limpieza de la información y hacer comparables los resultados entre diferentes estudios.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Inquéritos Nutricionais
Limite:
Adolescente
/
Adulto
/
Criança
/
Criança, pré-escolar
/
Feminino
/
Humanos
/
Lactente
/
Masculino
País/Região como assunto:
México
Idioma:
Inglês
Revista:
Salud pública Méx
Assunto da revista:
Saúde Pública
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
México
Instituição/País de afiliação:
Instituto Nacional de Salud Pública/MX
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