Energy and nutrient intake among Mexican school-aged children, Mexican National Health and Nutrition Survey 2006 / Consumo de energía y nutrimentos en niños mexicanos en edad escolar, Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006

ABSTRACT

OBJECTIVE: To estimate energy, nutrient intake and diet adequacy in school-aged children based on the Mexican National Health and Nutrition Survey 2006 (ENSANUT 2006). MATERIAL AND METHODS: Food intake data from food frequency questionnaires was analyzed for 8 716 children aged 5 to 11 years. Energy and nutrients intake and adequacy were obtained. Comparisons were made at regional, urban/rural areas, socioeconomic status (SES) and nutrition status (body mass index and height/age). RESULTS: Median energy intake was 1501 kcal/d (percent adequacy: 88.0). Overweight and obesity prevalence was 25.5 percent. Stunting prevalence was 10 percent. Children at lowest SES, indigenous and from rural communities showed the highest inadequacies for vitamin A, folate, zinc, and calcium. Overweight children and those highest SES had higher risk of excessive intakes. CONCLUSIONS: Coexistence of over and undernutrition reflects a polarized model of nutrition transition among Mexican children.

RESUMEN

OBJETIVO: Estimar el consumo y adecuación de energía y nutrimentos en niños escolares mexicanos que participaron en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT 2006). MATERIAL Y MÉTODOS: Se analizaron datos de frecuencia de consumo de alimentos en 8 716 niños de entre 5 y 11 años de edad. Se calcularon la ingesta y la adecuación de energía y nutrimentos. Se hicieron comparaciones por región, área urbana/rural, nivel socioeconómico (NSE) y estado nutricio (índice de masa corporal y talla/edad). RESULTADOS: La mediana de ingestión de energía fue 1 501 kcal/día ( por ciento adecuación 88.0); 25.5 por ciento de los niños tuvieron sobrepeso u obesidad; 10 por ciento, retardo en talla. Los niños con menor NSE, los indígenas y los de comunidades rurales mostraron mayores inadecuaciones dietarias de vitamina A, folato, zinc y calcio. Los niños con sobrepeso y los de mayor NSE presentaron más riesgo de ingestiones excesivas. CONCLUSIONES: La coexistencia de malnutrición por exceso y por deficiencia evidencia una transición nutricional polarizada en niños mexicanos.