Atribuições e ações da vigilância sanitária da estância turística do Município de Ribeirão Pires, frente ao descarte de produto alimentício fora do prazo de validade / Attribution and actions health surveillance of the tourist resort of Ribeirão Pires, against the disposal of food product out-dated

RESUMO

Breve histórico da municipalização das atividades da Vigilância Sanitária e a descrição de ações desenvolvidas pela Vigilância Sanitária da Estância Turística de Ribeirão Pires frente às irregularidades e às medidas adotadas para sanar problemas de ordem físico-estrutural e higiênico-sanitário em uma indústria de fabricação de biscoito e bolachas, além do descarte de grande quantidade de alimento fora do prazo de validade.