Follow-up of the development of femoral degeneration lesions in broilers / Seguimiento del desarrollo de lesiones por degeneración en pollos de engorde

ABSTRACT

A study was carried out in the experimental facilities of FMVZ/UNESP-Botucatu, with the aim of following-up the development and the incidence of femoral degeneration (FD). A total of 305 one-day-old male broilers were housed in six pens of 5m² each. Histological analyses of femur head collected when broilers were 0, 7, 14, 21, 28, 35, and 42 days of age were carried out. At 42 days of age, 30 birds were taken to the experimental processing plant of FMVZ for leg gross examination. Ten legs per FD score where selected, and histologically analyzed to determine the most probable age at the beginning of the lesions, and to standardize femoral degeneration lesion scores. The histological results showed that cell architecture started to disorganize at 21 days of age in the resting and proliferation zones, and that angiogenesis increased, invading the joint cartilage, The gross lesion indexes due to femoral degeneration were 22.5 percent, 42.5%, and 65% at 28, 35, and 42 days of age, respectively.

RESUMEN

Se realizó un estudio en las instalaciones experimentales de FMVZ/UNESP-Botucatu, con el objetivo de seguir el desarrollo y la incidencia de degeneración femoral (DF) en pollos. Se utilizaron 305 polluelos de un día, machos, distribuidos en seis corrales de 5m² cada uno. Se analizaron cortes histológicos de cabezas de fémur recolectadas a los 0, 7, 14, 21, 28, 35 y 42 días de edad. A los 40 días de edad, se llevaron 30 aves al Matadero Experimental de FMVZ, para análisis macroscópico de las piernas. Se escogieron 10 muslos por escore de DF, y se analizaron histológicamente para determinar la edad más probable del inicio de la lesión y estandarizar los escores de lesión por degeneración femoral. Los resultados histológicos indicaron que a los 21 días ocurre el inicio de la desorganización celular en la zona de reposo y de proliferación, además del aumento de la angiogénesis, invadiendo el cartílago articular. Microscópicamente, el índice de lesión por degeneración femoral fue del 22.5 por ciento, 42.5% y 65% a los 28, 35 y 42 días de edad, respectivamente.