Estudos proteômicos da abelha Apis mellifera e dos produtos da colméia: [revisão] / Proteomics studies of the honeybee Apis mellifera and the beehive products: [review]

RESUMO

A importância da abelha (Apis mellifera L.) devido ao seu papel na polinização e por ser um modelo de comportamento social levaram ao seqüênciamento do seu genoma. Isto proporcionou avanços das análises genômica e proteômica através de estudos comparativos utilizando recursos da bioinformática. A proteômica é uma nova ciência que associa a eletroforese 2D e a espectrometria de massa, permitindo a visualização da expressão de proteínas das células submetidas a diversas condições. Atualmente, existem poucos estudos proteômicos sobre a abelha e os produtos da colméia. O objetivo desta revisão é apresentar os avanços da proteômica em abelha, principalmente em relação às diferenças protéicas existentes nos cérebros de abelhas operárias campeira e nutridora, hemolinfa e veneno, além de abordar alguns dados proteômicos sobre os produtos da colméia, como a geléia real e o pólen. Desta forma, vimos que os estudos que revelam o proteoma da abelha permitem a comparação desses insetos eusociais em relação à diferenciação casta-sexo dependente e ao comportamento social relacionado. Além disso, a análise proteômica dos produtos da colméia pode contribuir para os estudos bioquímicos e farmacológicos que buscam os princípios para aplicação desses produtos na indústria alimentícia, cosmética e farmacêutica.

ABSTRACT

The relevance of honeybee Apis mellifera due to its role in the polynization and as a model organism of social behavior studies were some of the reasons that motivates the sequence of its complete genome allowing comparative bioinformatics studies. Proteomics is a new science that's merge the technologies of bidimensional electrophoresis and mass spectrometry to visualize at once the whole protein expression of a cell upon a specific condition. There are up to date few proteomics studies targeting the honeybee and the beehive products such as royal jelly, venom, honey and pollen. This review intend to comments some of theses studies in special of those about the brain protein sets in the nurse and foragers works honeybee and the beehive products. In this way, studies revealing the honeybee proteome allow comparative biology of this eusocial insect concerning cast and sex differentiation and social behavior associated to that. Moreover, proteomics of the beehive products may contribute to its application in the food, cosmetic and pharmaceutical industry.