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Aislamiento e identificación de Vibrio parahaemolyticus O3: K6 en pescados y moluscos bivalvos procedentes de un mercado pesquero de Lima, Perú / Isolation and identification of Vibrio parahaemolyticus O3: K6 in fish and bivalve mollusks of a fish market
Aliaga, Rocío; Miranda, Jacqueline; Zevallos, Jesús.
  • Aliaga, Rocío; Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima. PE
  • Miranda, Jacqueline; Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima. PE
  • Zevallos, Jesús; Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima. PE
Rev. méd. hered ; 21(3): 139-145, jul.-sept. 2010. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS, LIPECS | ID: lil-575456
RESUMEN

Objetivo:

Determinar la presencia de Vibrio parahaemolyticus serotipo O3K6 en pescados y moluscos bivalvos procedentes de un mercado pesquero de Lima. Material y

Métodos:

Se analizaron 254 muestras entre pescados y moluscos bivalvos siguiendo la técnica descrita por Yukiko Harakudo et al, que consta de un paso de enriquecimiento, siembra en medio cromogénico, evaluación de fermentación de glucosa y la prueba de tolerancia a sales. Las cepas identificadas como Vibrio parahaemolyticus fueron serotipificadas usando anticuerpos monoclonales y evaluadas en su potencial patogénico en medio de Wagatsuma.

Resultados:

Se aislaron 15 cepas de V. parahaemolyticus, 9(7,5%) en pescados y 6(4,5%) en moluscos bivalvos. Tres (20%) presentaron fenómeno de Kanagawa positivo indicando la producción de la hemolisina termoestable directa (TDH). Una cepa TDH-positiva aislada en una muestra pescado fue serotipo O3K6.

Conclusiones:

Vibrio parahaemolyticus se encuentra distribuido en los recursos hidrobiológicos estudiados con mayor frecuencia en pescados, a partir de los cuales se encontró el serovar O3K6. Este es el primer reporte de la cepa pandémica O3K6 de Vibrio parahaemolyticus aislada de fuente no humana en el Perú.
Assuntos
Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Vibrio parahaemolyticus / Bivalves / Peixes / Gastroenterite / Moluscos Tipo de estudo: Estudo diagnóstico Limite: Animais País/Região como assunto: América do Sul / Peru Idioma: Espanhol Revista: Rev. méd. hered Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidad Peruana Cayetano Heredia/PE

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