Salud de hato definición y estrategias para el establecimiento de programas de medicina veterinaria preventiva: [revisión] / Herd health definition and strategies for the establishment of veterinary preventive medicine programs: [review]

RESUMEN

El objetivo principal de un programa de Salud de hato en animales de producción es el mantenimiento de la salud animal y la producción en el nivel más eficiente que ofrezca rentabilidad económica competitiva al productor. Algunos objetivos secundarios igualmente importante,incluyen proporcionar bienestar animal, garantizar la calidad de los productos producidos,minimizar el impacto medio ambiental generado por los residuos de origen animal, la prevención de las enfermedades zoonóticas y disminución de la presentación de contaminantes y residuos en productos de origen animal. En todos los programas de medicina de la producción, se deben establecer objetivos claros. Así mismo, se deben comparar los niveles reales de eficiencia con los objetivos previamente planteados; la diferencia corresponde a las deficiencias en la productividad. A través de utilizar un sistema de problema orientado se busca identificar las problemáticas de salud de forma sistemática, con el objetivo de establecer e implementar los correctivos necesarios, los cuales deben ser adecuadamente monitoreados. Para tal fin, la epidemiología veterinaria se ha convertido en una herramienta cuantitativa muy importante para la evaluación y el seguimiento de los problemas de salud en los programas de salud de hato. Los objetivos del presente documento son discutir algunos de los principios básicos de la salud del hato y presentar un enfoque práctico utilizar herramientas epidemiológicas en la investigación de los problemas de salud de hato.

ABSTRACT

The primary objective of a herd health program for food animals is the maintenance of animal health and production at the most efficient level that provides competitive economic returns to the farmer. Some equally important secondary objectives include providing animal welfare, ensuring the product’s quality, minimization of pollution of the environment by animal wastes, the prevention of zoonoses, and the avoidance of contaminants and residues in animal products. Targets of performance need to be considered when establishing a production medicine management program. In a herd health program, the actual levels of efficiency are compared to the objectives previously set; the difference corresponds to sub optimal production problems. Using an oriented problem-solving approach to adequately identify health issues that may negatively impact the production system, it is possible to implement the necessary corrective actions to health problems. The reasons for failure are then identified, recommendations for improvement are made and performance is monitored to assess the effectiveness of the action taken. Veterinary epidemiology has become a very important quantitative tool to assess and follow herd health programs. The objectives of the present paper are to discuss some of the basic principles of herd health, and to present a practical approach to use epidemiological tools for herd health problem investigations.