Estudo do consumo alimentar e análise do equilíbrio energético da dieta da populaçäo de baixa renda da cidade de Joäo Pessoa / Study on food consumption and analysis of energetic equilibrium of low income population diet of the city of Joäo Pessoa
Hospital (São Paulo)
;
10(38): 116-8, abr.-jun. 1986. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-60418
RESUMO
Num inquérito de consumo alimentar do tipo recordatório 24 horas aplicado sobre 30 famílias de baixa renda, no qual os dados foram analisados por computaçäo, observa-se que, em mais de 80% das famílias visitadas, os alimentos mais freqüentemente consumidos säo açúcar, café, arroz, feijäo, päo, farinha de mandioca e tomate. A análise energética da dieta ingerida mostra que além de ser completamente insuficiente, cobrindo apenas 41,2 a 67,4% dos requerimentos normais, é também completamente desiquilibrada, proporcionando excessivas calorias de origem glicídico e baixo aporte calórico de origem lipídico
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Necessidade Energética
/
Inquéritos Nutricionais
/
Ingestão de Alimentos
/
Necessidades Nutricionais
Limite:
Adolescente
/
Adulto
/
Criança
/
Criança, pré-escolar
/
Feminino
/
Humanos
/
Lactente
/
Masculino
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Hospital (São Paulo)
Assunto da revista:
Hospitais
Ano de publicação:
1986
Tipo de documento:
Artigo
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