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Caracterização físico-química de frutos de maracujazeiro amarelo provenientes da irradiação com raios gama / Physico-chemical characterization of fruits of passion fruit obtained from gamma irradiation
Flores, Patrícia Silva; Silva, Danielle Fabíola Pereira da; Bruckner, Cláudio Horst; Oliveira, Sílvia Paula de; Salomão, Luiz Carlos Chamhum.
  • Flores, Patrícia Silva; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Acre. Rio Branco. BR
  • Silva, Danielle Fabíola Pereira da; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Fitotecnia. Viçosa. BR
  • Bruckner, Cláudio Horst; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Fitotecnia. Viçosa. BR
  • Oliveira, Sílvia Paula de; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Fitotecnia. Viçosa. BR
  • Salomão, Luiz Carlos Chamhum; Universidade Federal de Viçosa. Departamento de Fitotecnia. Viçosa. BR
Ciênc. rural ; 41(11): 1903-1906, nov. 2011. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-608047
RESUMO
A indução de mutações tem sido utilizada em programas de melhoramento de algumas culturas economicamente importantes, como ferramenta para complementar as técnicas de melhoramento convencional. Em estudos prévios, observou-se que, através da indução de mutações com irradiações com raios gama, foi possível obter plantas de maracujazeiro amarelo resistentes a fusariose, uma das principais doenças que ataca a cultura. Porém, estudos sobre caracteres agronômicos relacionados com a qualidade dos frutos são fundamentais para avaliação desses genótipos resistentes. Neste trabalho, foram analisadas as características físicas e químicas dos frutos de plantas de Passiflora edulis Sims provenientes da irradiação com raios gama. Os valores obtidos com as análises foram muito próximos àqueles encontrados na literatura relacionada com a caracterização físico-química de frutos de maracujazeiro amarelo. Porém, será necessário o melhoramento para redução da espessura da casca.
ABSTRACT
The induction of mutations has been used in breeding programs of some economically important crops as a tool to complement conventional breeding techniques. In previous studies, it was found that by inducing mutations with gamma rays it was possible to obtain yellow passion fruit plants resistant to fusarium wilt, a major disease of the culture. However, studies on agronomic traits related to fruit quality are necessary to evaluating these resistant genotypes. In this study the physical and chemical characteristics of fruits of Passiflora edulis Sims plants obtained from gamma irradiation were analyzed. The values found were similar to those in the literature related to the physico-chemical characterization of fruits of yellow passion fruit. However, a program breeding for the reducing of the skin thickness of the fruits will be necessary.


Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) Idioma: Português Revista: Ciênc. rural Assunto da revista: Ciência / Saúde Ambiental Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Acre/BR / Universidade Federal de Viçosa/BR

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