Caracterización de diez cultivares forrajeros de Leucaena leucocephala basada en la composición química y la degradabilidad ruminal / Chemical composition and ruminal degradability of ten fodder cultivars of Leucaena leucocephala

RESUMEN

Objetivo. Estudiar las variaciones en la composición química y la degradabilidad ruminal dediez cultivares de Leucaena leucocephala Lam. de Wit. mediante el análisis de componentesprincipales (ACP). Materiales y métodos. Se tomaron muestras durante tres años paraevaluar la composición química, los niveles de metabolitos secundarios y la degradabilidadruminal en ovinos. Los datos fueron analizados con el paquete estadístico SPSS y medianteel diagrama tridimensional se obtuvieron las agrupaciones de las accesiones en dependenciade sus características nutritivas. Resultados. Con los primeros tres componentes del ACPse explicó el 85.83 % de la variabilidad. La concentración de proteínas, fracción fibrosa,minerales, polifenoles, fitatos y la degradación ruminal presentaron las mayores fluctuaciones.Las agrupaciones formadas permitieron identificar seis grupos con características químicasdiferentes (G1 elevada cantidad de proteínas, baja proporción de fibra y de metabolitossecundarios y elevada degradación -cv. CNIA-250 y cv. K-28-; G-2 elevado contenido demateria seca, proteínas y fenoles, poca fracción de fibra y taninos y baja degradabilidadruminal -cv. Ipil-Ipil-; G-3 composición nutricional promedio -cv. México-; G-4 bajo contenidode materia seca, fenoles, mimosina y elevada degradación ruminal -cv. Cunningham, cv. 7 ycv. América-; G-5 elevado contenido de materia seca, fenoles y valor nutritivo medio -cv.K-8 y cv. K-67-; G-6 elevado porcentaje de materia seca y taninos, y baja degradabilidad -cv. Perú-). Conclusiones. La biomasa comestible de los cultivares Cunningham, América, 7,México, CNIA-250 y K-28 constituyen las mejores opciones para la alimentación de rumiantes.