Campaña de educación nutricional contra la malnutrición por medios de comunicación masivos en venezuela / Nutritional education campaign considering malnutrition using mass media in venezuela

RESUMEN

Fundación Bengoa, en alianza con la red de Farmacias SAAS, inició en 2004 la Campaña de Educación Nutricional Contra la Malnutrición (CENCM), una iniciativa que utiliza la televisión y algunos impresos para tratar temas prioritarios relacionados con problemas de nutrición. Mediante un estudio de opinión (2008) se analizaron los efectos de la CENCM en la población y se evaluó el impacto de las cuñas institucionales “La nutrición es a tres colores” (2005), “El desayuno hace la diferencia” (2006), “Dos no son suficientes” y “Variado y bien alimentado” (2007), transmitidas con alta frecuencia en horario estelar, por canales nacionales de señal abierta y por suscripción y en cines, complementadas con la distribución de 7,1 millones de guías. La encuesta se aplicó en una muestra aleatoria (1.000 personas, 18 a 60 años), en las principales ciudades, estratificada por género, edad y nivel socioeconómico. Se encontró recordación general de 84,3% y cambios de hábitos en 71,4%. La cuña institucional más recordada y con mayor impacto fue “Variado y bien alimentado” (68,1% y 74,3% ) seguida por “El desayuno hace la diferencia” (45,1% y 62,7%). Ambas fueron percibidas como muy importantes para estar sanos.La incorporación de frutas, vegetales y el desayuno registraron el mayor impacto. Los cambios fueron atribuidos a mensaje sencillo, claro y llamativo, expresiones populares, permanencia en el tiempo, buena aceptación y alto alcance en todos los grupos sociales. Las cuñas institucionales fortalecen conocimientos y generan modificaciones en los hábitos alimentarios. Se confirma la importacia de esta estrategia educativa contra la malnutrición(AU)

ABSTRACT

Bengoa Foundation, in alliance with Farnacia SAAS’red, started in 2004, a campaign of Nutritional Education targeted towards Malnutrition( NETTM), an initiative that uses TV and printed material focused towards priority issues related with malnutrition. In an opinión related study related to malnutrition (2008) the effects of the impact in the population was analyzed, as well as the mass media institutinal messages. The messages“Nutrition in three colors”(2006),“Breakfast makes a differance”and“Two are not enough”(2007) and “Variability and wellfed persons”(2007) that were transmitted with high frequency in prime time TV, including prívate and open channels, as well as cinema channels, and were complemented with the distribution of 7,1 million of printed material.The survey was performed in a sample of 1000 persons 18 to 60 years old in the countries¨ main cities,;the results included 84,3% of recall, 71,45% of change of dietary habits. The most remenbered messages were ”Variability and wellfed persons”(68,1% /74,3%) followed by “Breakfast makes a diference”(45,1%/62,7%) both were perceived as very important in order to promote health.The incorporation of fruits,vegetables and breakfast generated the greatest impact. These institutional messages strengthen knowledge and modify feeding habits and preferences in food. This strategy for combating malnutrition is confirmed(AU)