Propriedade físico-químicas e sensoriais de barras de cereais com e sem adição de soja em sua composição / Physico-chemical and sensory cereal bars with or without addition of soya
Hig. aliment
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25(200/201): 172-178, set.-out. 2011. graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-639169
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Grão Comestível
/
Alimentos de Soja
/
Composição de Alimentos
/
Alimentos Industrializados
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Centro Universitário de Lavras/BR
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