O fim da linha?: etnografia da alimentação de idosos institucionalizados - reflexões a partir das contribuições metodológicas de Malinowski
Rev. bras. geriatr. gerontol
;
13(1): 133-143, jan.-abr. 2010.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-640584
RESUMO
Este trabalho faz parte de uma investigação etnográfica que visa a apreender a significação da alimentação para idosos institucionalizados, a partir de um estudo qualitativo, tendo como base as reflexões de Bronislaw Malinowski. Foram aplicadas as técnicas de observação participante e entrevistas semiestruturadas com idosos de ambos os sexos, de idades entre 66 e 93 anos, residentes em duas Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPIs) localizadas no município do Rio de Janeiro, RJ, Brasil. Ao explorar as impressões do investigador, a observação de códigos internos, os padrões de comportamento, os fenômenos imponderáveis da vida real, a distribuição social das funções, e a organização social da comunidade em uma totalidade integrada, pudemos perceber que a rotina alimentar dentro da instituição é extremamente controlada e esvaziada de significado, por não levar em conta a identidade cultural e a individualidade dos idosos. Todavia, entendemos que uma mudança no paradigma alimentar através da ressignificação da alimentação poderia auxiliar no enriquecimento e melhor qualidade de vida dessa comunidade.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Saúde do Idoso Institucionalizado
/
Alimentação Coletiva
/
Comportamento Alimentar
/
Instituição de Longa Permanência para Idosos
Tipo de estudo:
Pesquisa qualitativa
Limite:
Idoso
/
Aged80
/
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Português
Revista:
Rev. bras. geriatr. gerontol
Assunto da revista:
Geriatria
/
Gerontologia
Ano de publicação:
2010
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade do Esatdo do Rio de Janeiro/BR
/
Universidade do Estado do Rio de Janeiro/BR
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